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TALLER PRÁCTICO – ESPECIES ANCESTRALES
19 noviembre |8:00 am - 21 noviembre |11:00 am
Estimados/as :
En el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar del Taller Práctico de ESPECIES ANCESTRALES
Destinado a cocineros, pasteleros, ayudantes de cocina, estudiantes de cocina y pastelería que estén interesados en participar del proceso de investigación de las especies ancestrales seleccionadas, tomillo criollo, jarilla y algarroba, a fin de conocer los resultados de la investigación y colaborar con los usos gastronómicos de las mismas.
CRONOGRAMA : 2 fechas.
️ Martes 19 de noviembre
9 a 11 h
AEHGA – Gral. Espejo 243
️ Jueves 21 de noviembre
8 a 11 h
Salida de reconocimiento de las especies nativas en el piedemonte mendocino
Para completar el formulario de inscripción, accedé al siguiente enlace: https://forms.gle/LzxjkzYdkJaQE7Zz9