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SUMMARY:JORNADA DE CAPACITACIÓN EN REGIONES - USPALLATA
DESCRIPTION:Estimados/as: \n“PRODUCTOS Y COCINA DE MENDOZA” \nEn el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de una Jornada de Capacitación Regional con el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario\, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad\, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas. \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico\, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería. \n Para completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/QRvMHY7o3AJdmL1z9
URL:https://saboramendoza.com/event/jornada-de-capacitacion-en-regiones-uspallata/
LOCATION:Salón Cultural Uspallata (RP N52 y RN N7)
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SUMMARY:JORNADA DE CAPACITACIÓN EN REGIONES - SAN MARTÍN
DESCRIPTION:Estimados/as : \n“PRODUCTOS Y COCINA DE MENDOZA” \nEn el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de una Jornada de Capacitación Regional con el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario\, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad\, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas.\nLos invitamos a participar a todos los residentes de San Martín. \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico\, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería. \n Para completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/j2EDJFS7FEr2ffbM6
URL:https://saboramendoza.com/event/jornada-de-capacitacion-en-regiones-san-martin/
LOCATION:Casa España – 9 de Julio y Belgrano San Martín
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SUMMARY:JORNADA DE CAPACITACIÓN EN REGIONES - ZONA METROPOLITANA
DESCRIPTION:Estimados/as: \n“PRODUCTOS Y COCINA DE MENDOZA” \nEn el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de una Jornada de Capacitación Regional con el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario\, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad\, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas.\nLos invitamos a participar a todos los residentes de Zona Metropolitana (Capital\, Guaymallén\, Las Heras\, Lavalle\, Luján y Maipú). \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico\, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería. \n Para completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/VAV7Wg6z8ToEYQyL6
URL:https://saboramendoza.com/event/jornada-de-capacitacion-en-regiones-zona-metropolitana/
LOCATION:Espacio Arizu (Belgrano 1322) – Godoy Cruz
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SUMMARY:SEMINARIO - MASA MADRE
DESCRIPTION:SEMINARIO DE MASA MADRE \nEn el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de un Seminario de Masa Madre con el objetivo de conocer la técnica de la elaboración de panes y otros productos para que puedan mejorar las prácticas en sus restaurantes. \nLos temas que se abordarán son:\n* Fundamentos de la masa madre.\n* Técnicas para alimentar y cuidar la masa madre.\n* Solución de problemas comunes y errores frecuentes.\n* Técnicas de mezcla y amasado.\n* Diferentes tipos de masa madre y sus aplicaciones.\n* Tips para realizar la fermentación correcta.\n* Métodos de horneados. Temperaturas. Tiempos de cocción. \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico\, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería. \n Para completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/RG95ffQUeWE43c6J8
URL:https://saboramendoza.com/event/seminarios/
LOCATION:AEHGA – Gral. Espejo 241 Ciudad\, Mendoza.
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SUMMARY:JORNADA DE CAPACITACIÓN EN REGIONES - SAN CARLOS
DESCRIPTION:Estimados/as : \n“PRODUCTOS Y COCINA DE MENDOZA” \nEn el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de una Jornada de Capacitación Regional con el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario\, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad\, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas.\nLos invitamos a participar a todos los residentes de Valle de Uco (San Carlos\, Tunuyán y Tupungato). \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico\, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería. \n Para completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/Fm48uVAWXU2L7wvB7
URL:https://saboramendoza.com/event/jornada-de-capacitacion-en-regiones-san-carlos/
LOCATION:INTA- Estación Experimental Agropecuaria Ex Ruta 40 Km 96 (5567) La Consulta\, San Carlos\, Mendoza.
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SUMMARY:JORNADA DE CAPACITACIÓN EN REGIONES - LAVALLE
DESCRIPTION:“PRODUCTOS Y COCINA DE MENDOZA” \nEn el marco del Plan de Desarrollo Identitario de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) los invitamos a participar de una Jornada de Capacitación Regional con el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario\, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad\, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas. \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico\, hotelero y estudiantes de cocina y pastelería. \nPara completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/kzYt9aZcNHvz8Ci6A
URL:https://saboramendoza.com/event/jornada-de-capacitaciones-en-regiones-lavalle/
LOCATION:Casa de la Historia y la Cultura María Juana Vera – Lavalle
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SUMMARY:CURSO - MEJORA LA VIDA ÚTIL DE LOS PRODUCTOS
DESCRIPTION:Estimado/a gastronómico/a: \nEn el marco del Plan de Desarrollo de la Identidad de la Gastronomía de Mendoza (DIGAM) lo invitamos a participar del Curso de Capacitación “Mejora de la vida útil de los productos”\, que consta de 3 encuentros para conocer sobre métodos de conservación y almacenamiento de frutas y hortalizas para mejorar la vida útil de la materia prima con el fin de reducir costos en su cocina. \nEl curso será dictado por las profesionales del INTA\, María Isabel Quiroga y Laura Lafalla. \nDestinado a cocineros\, pasteleros\, ayudantes de cocina\, estudiantes de gastronomía y encargados de depósito. \n  \nA TENER EN CUENTA \nEs gratuito\, con cupo limitado y la acreditación al curso será confirmada a través de un mensaje. \nAclaramos que los participantes deben completar el cursado para recibir su certificación. \n Para inscripciones acceder al siguiente enlace: https://forms.gle/EbedEoHa81E77eAe9
URL:https://saboramendoza.com/event/curso-mejora-la-vida-util-de-los-productos/
LOCATION:AEHGA (Gral. Espejo 243\, Mendoza)
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SUMMARY:JORNADA DE CAPACITACIÓN EN REGIONES - MALARGÜE
DESCRIPTION:Llega a Malargüe “PRODUCTOS DE MENDOZA: UVA DE MESA Y CHIVO Y COCINA MENDOCINA” \nCon el objetivo de conocer los ejes del patrimonio alimentario\, reconocer los alimentos identitarios de la región y su temporalidad\, así como también diseñar platos con productos insignia y sus recetas estándares. \nDestinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico y hotelero. \nA TENER EN CUENTA \nEs gratuito\, con cupo limitado y la acreditación al curso será confirmada a través de un mensaje.\nAclaramos que los participantes deben completar el cursado para recibir su certificación. \nPara completar el formulario de inscripción\, accedé al siguiente enlace o escanea el código QR: https://forms.gle/P4s8wExytCye3TRJ7
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LOCATION:Thesaurus Centro de Congresos y Exposiciones. Sala Calden. Malargüe
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